Un trionfo di bontà e bellezza. Impossibile non paragonare le torte nuziali realizzate da Giulia Sambucco dell’omonima Pasticceria a vere e proprie opere d’arte. Giulia non è una semplice pasticcera ma è un’artista della bontà in grado di creare un’opera d’arte con mestoli, spatole e Sac à Poche. Giulia è figlia d’arte: la famiglia Sambucco è la più antica “panetteria” del Friuli Venezia Giulia. Angelo Sambucco, si trasferì da Nogaredo di Corno, frazione di Coseano, a Codroipo nel 1665. La dinastia dei Sambucco come panettieri continua ininterrottamente, ma è grazie a Iginio che l’attività prende slancio e si amplia: nel 1947, al momento del suo ingresso in azienda, Iginio dà nuovo impulso alle attività familiari e si allarga anche a Casarsa della Delizia e a Udine. A uno dei figli di Igino, Glauco, venne affidata la gestione del primo forno.

Glauco, papà di Giulia, oltre al pane, iniziò a produrre anche il panettone: il papà di Giulia iniziò quindi ad abbandonare gradualmente la produzione di pane e a dedicarsi completamente a quella dei dolci. Nasce così, nel 1973, la Pasticceria Sambucco. Giulia Sambucco, segue la lunga tradizione di famiglia, portando avanti le attività della pasticceria. In particolare, oltre a seguire le orme di papà Glauco e della mamma Maria Luisa, traccia anche nuove linee di produzione, grazie ai propri studi universitari. Inizia a giocare con i dolci sin da piccola e, ancora studente, si appassiona alle forme da dare ai prodotti. Nonostante l’impegno in laboratorio, Giulia si laurea con il massimo dei voti in Scienze e Tecnologie Alimentari e segue corsi specialistici di “cake designer” e pasticceria.

Tra i docenti più influenti sulla sua formazione troviamo Luca Montersino, Philippe Bertrand, Gianluca Aresu, Gianbattista Montanari. Forte della sua preparazione accademica e sul campo, Giulia sa dare il meglio di sé nella realizzazione delle wedding cakes. Le torte di Giulia sono un trionfo nella qualità delle materie prime utilizzate, di primissima scelta, nella massima rispondenza ai gusti e alle esigenze degli sposi. Grazie alla sua passione, allo stile e alla fantasia, le sue sculture si trasformano in una meravigliosa forma d'arte, gioia per gli occhi ed estasi pura per il palato. Impossibile non cogliere ad ogni boccone la delicatezza nell’abbinamento dei sapori e l’equilibrio nei gusti. Le torte nuziali realizzate da Giulia Sambucco non sono dunque un semplice dolce, ma un’esperienza di sensazioni che contribuisce a donare classe, eleganza e originalità al vostro matrimonio.